雨の苫小牧をハシゴして、
最終的にサバを釣ることができました。
釣った魚は、棒すしにして、
美味しくたいたきました。
青物は、甘くないですね。
また、チャレンジしたいと思います。
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▼プロフィール
はじめまして。
釣った魚を握ります！の
北のぶっこみ隊長です。
2020年夏旅行で、
五島列島に行き、釣りをしました。
そのときに、魚がヒットする瞬間のわくわく感が、
幼少期の夢中になった感覚を思い起こさせました。
それからは、北海道に戻っても、
釣りのことや釣った魚を、
どうするか考えるようになりました。
子供の頃、両親に連れて行ってもらった、
鮨屋があります。
すし職人が丁寧に握った味の感動が
ずっと残っていたのを思い出しました。
そうだ、釣った魚を握ろう！
魚をさばいたことも、なかった私ですが、
鮨の学校に行くことを決意しました。
ド素人からスタートした2ヶ月間の鮨の修業は、
受験勉強よりも厳しいものでしたが、
無事に卒業して握れるようになりました。
これからは、全国で釣ったことない魚を求めて、
釣った魚を握る楽しさを、
釣った魚を握ります！
のYouTubeのチャンネルで、
お伝えできたらと思います。
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