サケをたくさん釣ったので、いろんな料理に挑戦しています。鮭は捨てるところがないといいます。頭はガラ汁に。中落ちはスプーンでとって、フレークなどに。今回はさつま揚げにしてみました。
他の動画も参考までに。
北海道石狩市浜益川のサケ釣り [ サケのマリネの作り方 ]
北海道石狩観光協会「浜益川サケ有効利用調査」本番初日〜参加しました♪
北海道石狩市浜益川 [ 浜益川サケ有効利用調査で釣ったサケのイクラの醤油漬けの作り方 ]
北海道石狩市浜益川 [ 浜益川サケ有効利用調査で釣ったサケの筋子の作り方 ]
北海道石狩市浜益川で釣れたサケ [ 簡単でおいしいサケとばの作り方 ]
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