【北海道の魚屋】ヒラメのさばき方を詳しく。刺身用。

刺し身、お造りにする為のヒラメの捌き方です。前半後半な感じです。
前回 https://www.youtube.com/watch?v=QR-m1Iu8lvY&feature=youtu.be
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